紫菜和海苔，哪个更营养？懂养生的人都这样吃~

有人说，美味的海苔，是紫菜做的。

养生君表示有点不太相信。毕竟，两者不论是价格，还是卖相，都天差地别啊。今天我们来说说紫菜和海苔的那些事

一款常在电视上看到广告的国产品牌，重量为13.5克的海苔，价格为12.9元，每克均价约0.95元，算下来一斤要将近500元。

而超市干货区、菜市场小商店里不起眼的紫菜，价格却很“平易近人”，几块钱就能买到一大包。

要论斤称，普通紫菜的价格也就几十块钱一斤。

只有头水紫菜，也就是第一次长成、头次收割的紫菜，品质上乘，才会卖到几百元一斤。

紫菜，本是海里的水藻，它的加工方式比较简单粗暴：收割起来后，先清洗去杂质，切一切，接着脱水、烘干，然后就可以装袋上货架了。

而海苔，其实，真是由紫菜加工而来的。

制作海苔时，在上述基础加工之后，还要加入各种添加剂，如食用油、盐、糖、味精等调味料，以及胡椒粉、肉桂、丁香等各种香料，接着再烘烤、切割、包装，最后才得到成品。

这么繁杂的程序下来，原本“低调”的紫菜，就摇身一变成了美味的海苔。当然，价格也就蹭蹭地涨了。

从营养上来说，吃紫菜要比吃海苔健康。

添加剂赋予了海苔美味，同时也增加了它的热量。而且，市面上的不少海苔，盐（钠）的含量尤其高，不能多吃。

购买海苔时，不妨看看配料表，选择各种添加剂数值都比较低的。

有时间的话，还可以尝试在家自制海苔，既有手作的乐趣，还能享受健康美味。